Blødt og lækkert chia-gulerodsbrød.

Det her er nok det blødeste og lækreste brød jeg nogensinde har bagt!:) 

Ingredienser:

25 g. Gær

4 dl. Lunken vand 

1/2 spsk. Salt 

1 tsk. Honning 

4 store revne gulerødder 

50 g. Chia frø

300 g. Grahamsmel

200 g. Protein hvedemel (bedre bageevne)

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt salt, honning, chia frø og de revne gulerødder - rør rundt. Tilsæt melet og ælt dejen i en røremaskine i 15 min. Hvis der skal æltes med håndkraft, anbefaler jeg at det gøres i min. 10 min., da det giver brødet en bedre struktur:)

Lad dejen hæve overdækket i 30 min. 

Dejen hældes nu over i en stor brødform og står overdækket i yderligere 30 min. Bag i en forvarmet ovn på 200 grader i 30 min. 

God fornøjelse :)

Prøv at riste brødet og put banan og kokoschip på!!!! MUMS det er bare lækkert! :D