Lækre solsikkeboller :)

Her til aften bagte jeg disse... Havde lige lyst til en dejlig lun bolle... Og de blev også rigtig gode :)

Her har i en en hurtig og nem opskrift på lækre fuldkornsboller - de skal nemlig ikke hæve :)

Ingredienser: 8 stk.

25 g. Gær

3 dl. Lunet minimælk

1 spsk. Salt 

1 spsk. Honning

50 g. Solsikkekerner 

30 g. Græskarkerner

50 g. Kokosfibermel (urtekram, fås i Bilka)

200 g. Grahamsmel

150 g. Hvedemel 

Fremgangsmåde:

Gæren opløses i den lunede mælk og salt, honning og kernerne blandes i. Tilsæt melet og ælt dejen i en røremaskine i 20 min. Hvis ikke du har en røremaskine, anbefaler jeg at der æltes ved håndkraft i min. 10 min. Det giver et mere lækkert brød :) 

Dejen laves til 8 boller, som klemmes lidt flade (de hæver i ovnen). Bag i ovnen på 200 grader i 20 min. 

God fornøjelse :)