Fuldkorns snack boller med hasselnødder og rosiner.

Uhm de her boller blev bare super lækre!! Hvor er det bare fedt, når ens ideer bliver en succes! :) 

Har lavet bollerne små, fordi det skulle være en snack... Sådan en man lige snupper der på eftermiddagen, hvor den lille sult melder sig... Også fordi de er lidt tunge i det pga. Nødder og rosiner, men gode det blev de altså!!!! :D 

Disse er lavet med "almindeligt" mel, for brød bliver altså bare det bedre, når det er lavet af rigtig mel;) 

Ingredienser: ca. 20 stk. 

25 g. Gær

3,5 dl. Minimælk

1 tsk. Salt 

1-2 spsk akacie honning (eller andet honning)

50 g. Hasselnødder

75 g. Rosiner 

20g hvedeklid

80 g. Rugmel

200 g. Grahamsmel

200 g. Hvedemel 

Fremgangsmåde:

Lun mælken i en gryde og hæld det over i en skål. Opløs gæren i mælken og kom salt, honning, hasselnødder og rosiner i - rør lidt rundt. Kom resten af ingredienser i og ælt dejen på en røremaskine i 15 min. - har man ikke sådan en, vil jeg anbefale at man ælter dejen ved håndkraft i 5-10 min. Det giver den bedste konsistens når brødet er bagt :)  

Lav 20 små boller (de hæver i ovnen) og kom dem på en bageplade med bagepapir i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 min. - jeg lavede mine lidt aflange :) 

Bollerne inden de kom ind i ovnen.

- disse boller er også rigtig gode til børnene - en lille sød snack, som alligevel er rigtig sund :) 

Rigtig god fornøjelse og god aften derude! :) 

Bollerne indeholder 95 kcal pr. Bolle (ca. 40 g.)