Spinat brød...

Jeg eksperimenterede igår med lidt forskellige ingredienser, og kom så op med dette lækre brød... med spinat! Det er super lækkert som sandwich brød... så spring ud i det! :)

Ingredienser:

Ca. 100 gr. Frisk spinat (hakket)

100 gr. Fuldkornsmajsmel

100 gr. Boghvedemel

50 gr. Hørfrø (malet til mel)

50 gr. Solsikkekerner (malet til mel)

1 tsk. Bagepulver

1 tsk. Salt

1 spsk. Olie

2,5 dl. Creme fraiche 9%

1 dl. Minimælk

Sesamfrø (kan udelades)

Fremgangsmåde:

De tørre ingredienser blandes sammen og til sidst blandes de våde i. Rør rundt indtil det er godt blandet sammen. Det skal være klistret. Hæld dejen over i en smurt lille brødform og bag i forvarmet ovn på 180 gr. I 35-40 min.  Nå brødet er færdig er det bedst at vente med at skære det, til det er kølet af, da det eller er lidt klistret. Bon appetitJ