Lækker Græskarsuppe

Til aften fik vi græskarsuppe... Helt klassisk og super nemt at lave... Og bare så lækkert!! :) 

Ingredienser:

25 g. Olie 

1 stk. Hokaido græskar 

5 stk. Mellemstore gulerødder

3 stk. Løg

1 l. Vand

2,5 dl. Oma madlavningsfløde 4 % 

Fremgangsmåde:

Løgene hakkes og steges bløde i en stor gryde. Gullerødderne skrælles og skæres i små stykker - kom dem i gryden sammen med løgene. Græskaret skæres midt over og kerterne fjernes med en spiseske. Det skrælles og skæres i små stykker. Kom Græskaret i gryden og sæt vandet til kogning. Tilsæt vandet og lad suppen koge i ca. 1/2 time til grønsagerne er møre. Blend suppen med en stavblender og tilsæt fløden. Kog det hele op og smag til med salt og peber. Jeg puttede ca. 1 1/2 spsk. Salt i :) bon appetit:) 

Suppen indeholder 26 kcal pr. 100 gram.