Super sund banankage/brød uden sukker og hvedemel.

Vi manglede lige lidt lækkert til eftermiddags"kaffen" :) Så her er en sund og lækker banankage uden sukker og hvedemel... Og den smagte altså rigtig godt!! :)

Ingredienser:

50 g. Kokosfibermel

100 g. Grahamsmel

1 stk. Bagepulver

1/2 tsk. Salt

2 tsk. Kanel

155 g. Æggehvider

4 mosede bananer 

Fremgangsmåde:

De tørre ingredienser blandes sammen. Æggehviderne vendes i og derefter bananerne. Det hele blandes rigtig godt sammen og hældes over i en lille smurt brødform. Brødet bages i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 50 min. 

Banankagen/brødet indeholder 130 kcal pr. 100 gram :)